SOS Piet bezoekt Vlaamse Club Londen !

Piet Huysentruyt komt ons naar alle waarschijnlijkheid bezoeken in Londen later dit jaar. Wij zijn dus op zoek naar leden die een kookprobleem willen voorleggen aan Piet om van zijn vakkundig advies te genieten! Post jullie suggesties op ons forum onder de categorie Eat and Drink!

by Vanbrabant Jens on 05/08/2008 17:58:30

Comments

add a comment

Neumann Isabel
24/09/2008 19:28:24

Hallo VCL, Een schitterend initiatief ! Ik werk met veel plezier mee. Alvast een request op mijn kooklijstje voor Piet: Hoe een gemakkelijke creme patissiere te maken? Hoeveel ik ook probeer, ik eindig altijd met een smaakvolle maar consistentieloze saus. Groetjes, Isabel

baert elke
24/09/2008 19:53:00

Beste VCL en Piet,

Of ik het nu in Belgie probeer of in london, of ik het nu in de ene oven probeer of de andere... mijn heerlijk smeulende appeltaarten willen maar niet rijzen!!! Al cakes genoeg gemaakt maar naast het feit dat mijn appeltaarten dan wel lekker smaken lukt dat rijzen toch niet goed!

Misschien kunnen jullie me wel helpen?!

Groetjes ELke Baert

Vanbrabant Jens
16/10/2008 14:39:28

Hi,

Inge and I would like Piet to cook a great Roast Beef with Bearnaise sauce and Pommes Dauphinoises. This is a very English dish combined with some essential Belgians flavours (Sauce Bearnaise!). WE woud like to find out how to get the perfect roast and how to ensure that the pommes aren't too watery.

Secondly, we would also like Piet to cook good fish cakes that aren't too dry. Again a very English dish...If he want sa sauce with that, we suggest a sauce based on chives and lemon!

Vanbrabant Jens
16/10/2008 14:40:40

An alternative would be "stuffed turkey" with tradtional trimmings (roast potatoes, gravy, cranberry sauce)...Mmm